Cirkulärt Dryckesnav med i SVT

Cirkulärt Dryckesnav med i SVT

Restprodukter blir nya smaker på Österlen! Ja, det blev rubriken hos SVT när de var med på Cirkulärt dryckesnav experimentverkstad hos Tastecelebration i Brösarp där det innoverades för fullt från olika råvarors restflöden här i november. – Jag hoppas det ska leda...
Fler spännande livsmedelsprototyper

Fler spännande livsmedelsprototyper

Cirkulärt Dryckesnav rullar vidare och fler spännande livsmedelsprototyper som kommer från olika restflöden som annars hade gått till spillo från skånska dryckesproducenter är på gång nu! Under hösten arbetar vi bland annat med restflöden från Eriksgårdens bärdrycker...
En till nyhet från Cirkulärt dryckesnav!

En till nyhet från Cirkulärt dryckesnav!

Vi har ytterligare en spännande nyhet från Cirkulärt dryckesnav! Fruktstereo har tagit fram nya produkter från sina olika restströmmar i produktionen. Ett av dem är ett alternativ till rödvin som är en torr, vuxen, komplex och fruktig rödvinsliknande dryck.som...
Från drav till… Vadå?

Från drav till… Vadå?

Här i slutet av augusti inledde vi experiment med drav från Lundabryggeriet, Finns Brygghus och Fruktstereo – samt äppelpressrester från lokala musterier till Koji Copenhagen som tar cirkulär livsmedelsutveckling till nästa nivå. Syftet är att omvandla restströmmar...