Restprodukter blir nya smaker på Österlen! Ja, det blev rubriken hos SVT när de var med på Cirkulärt dryckesnav experimentverkstad hos Tastecelebration i Brösarp där det innoverades för fullt från olika råvarors restflöden här i november.
– Jag hoppas det ska leda till mängder av synergier mellan producenter, restauranger och restauranggäster. Och en rad nya smakupplevelser! säger projektledaren Linda Dahl till SVT.
Klippet? Det ser du här!
Cirkulärt Dryckesnav startades av oss på tillsammans med Skånes Dryckesproducenter med finansiering av Länsstyrelsen.