Hur behöver vi äta, nu och framöver, för att matproduktionen ska vara hållbar för både planeten och mänskligheten? Hur kan ett hållbart livsmedelssystem se ut? Vilka utmaningar ryms i omställningen som behövs inom både matproduktionen och konsumtionen och vilka lösningar finns?
Ja, detta är frågor som angår oss alla och därför bjuder vi in till Ät lunch med en forskare på Ystad Summit den 3 september. Här får du träffa och ställa frågor till Elin Röös, universitetslektor vid Institutionen för energi och teknik; Lantbrukets teknik och system. Hennes forskning fokuserar på hur hållbara och mer hälsosamma matvanor gör bättre för klimat och miljö men också hur den omställningen kan se ut.
När? 3 september, klockan 12:00 – 13:00
Var? Medborgarskolan, på Ystad Summits område
Evenemanget är kostnadsfritt och görs i samarbete med Sparbanken Syd och Ystads Kommun. Platserna är begränsade. Lunch ingår och eventuella matpreferenser anges vid anmälan.
Vill du vara med? Anmäl dig här!